LET THEM EAT KATE

Söt bild va?

Om ni inte visste det, så är Kate Moss min favvomodell. Jag skiter i om hon är destruktiv, knarkar eller är för smal - det är inte relevant. Jag älskar henne ändå. Och Chloé Sevigny är nog min nummer två.

2011

Most powerful images of 2011. CLICK!

JAK&JIL har öppnat upp igen och jag är glad.

Sitter på bibblan i Malmö, direkt från tåget och Göteborg. Hade en långhelg först med ett helt fantastiskt julbord med Markus jobb på Thorskogs slott (där de spelade in de två första säsongerna av Stjärnorna på slottet) följt av det årliga julbaket med familjen och ytterligare en familj.

För att återgå till julbordet - det var makalöst. Först en silltallrik med en röding som bara smälte i munnen. Tillsammans med potatiskakan gav det en otrolig balans och det var bara Janson, Janson, Janson! Därefter var det faktiskt en besvikelse bestående av tartar, ankbröst och paté - det blev helt enkelt lite för mycket kattmat. Men sen! Hummersoppa! Och sen! - ett underverk av renytterfilé, viltkorv, persiljerotspuré, kryddpepparsås, mandelpotatiskrokett smaksatt med vintertryffel samt knaprig svartkål och slottets rönnbärsgelé. Oh my God! Det var den mest välkomponerade rätten jag nånsin ätit tror jag minsann. Till detta fick vi de mest förträffliga vinerna, iskall champagne och en snaps från granngården som var höjdpunkten med smak av honung, fänkål, kummin och enbär. MAT alltså! Och i slottsmiljö.

Kyparna var sådär härligt dramatiska att man trodde att de körde enmansrevyer från sekelskiftet och det smittade av sig på sällskapet kan man säga. Lustigt hur folk anammar beteende från de fina salongerna ut i fingertopparna när de befinner sig i dem, det blir lite skådespel över allting. Hundra skålar och titta dit, och hit och dit igen. Smaka vinet, rulla det nonchalant, kolla klarheten och suuuup in det i näsan. Det är rörande på nåt sätt. Hur alla så gärna vill kunna alla de där vett och etiketterna men så kastar man ett öga över salongen och man undrar om någon, som jag, tänker "jaha, jag känner ingen jävla smak av ekfat, och vad är det som är så ljuvligt med ekfat egentligen?". Trots dessa lite pinsamma ögonblicken, var det en skön och uppsluppen stämning. Dessutom fick jag och Markus en svit och det var riktigt lyxigt. Jag ger kvällen 5 Tovar av 5 möjliga!